四月正是万物复苏，风味新生的时节。Tomacado 花厨以山野间，花为「贵」为主题寻味贵州，探索贵州风味与非遗文化的魅力，构建一场融合花艺美学与味觉体验的感官盛宴。作为一个以“花艺、美食”为灵感的生活方式餐饮品牌，Tomacado 花厨探索花艺与味觉的深度表达，以花艺美学构建人与自然的链接。

不止于味蕾的满足，品牌深谙“美食是最亲密的艺术语言”，在关注自然之美与食物的同时，让Tomacado 花厨成为一种生活方式的载体——关于风味，也关乎日常中的美与记忆。

Tomacado 花厨联动贵州非遗技艺与京绣呈现「黔间花照·山野的技艺」非遗艺术展，让每一位客人品贵州风味的同时，赏技艺之美。上新季期间，品牌为到店的客人准备了精美的贵州刺绣冰箱贴，将这份非遗之美，点缀生活一隅，留存一抹温暖的记忆。

贵州刺绣冰箱贴

每年春季，贵州的山野被杜鹃花渲染成诗。杜鹃花是贵州人生活的一部分，不只是风景，更是对自然哲学的表达：花开自有时，人与自然和谐共生。品牌将贵州的自然风物搬入店内，让馥郁的杜鹃花海铺展于空间之中，寻味贵州之旅就此展开。

Tomacado 花厨诚邀您步入这片花与匠心交织的空间，探寻自然的诗意，邂逅贵州的风味温度。

贵·食｜花厨膳方与黔味的演绎

Tomacado 花厨以“杜鹃花”为名，循味入境，从山川间汲取灵感，以食为媒，将贵州味觉重塑为一场触动五感的风味之旅。以贵州古法酸汤的深邃、“维C之王”刺梨的明艳、铜仁抹茶的清雅、豆腐丸子的热烈……在一席融合自然之气与人文之味的花厨膳方中，风物与美学相遇，每一道菜，皆是一次对黔地风味的致敬。

吉祥·丝娃娃

揭福而启，万象更新。春意盎然的八味食材被轻柔包裹，吉祥·丝娃娃每一卷都是贵州风味与美好祝福的凝结。贵人食“贵”菜，六步包富“贵”，独一无二的揭福仪式和包裹步骤，寓意福运连连、财富安康。当爽脆萝卜丝、嫩黄豆芽、清香折耳根、贵州凉面等食材，用一张薄如蝉翼的米皮包裹，一口咬下时，蔬菜的脆爽与秘制蘸水的醇厚交织，层层递进，如春日山林般清新又热烈。它唤醒味蕾的同时，也重新演绎贵州传统美食，如同东方沙拉的自在版本。这是一道吃得出节气，且仪式感十足的美味。 

酥心·炸豆腐丸子

外酥内软的酥心·炸豆腐丸子，拥有一口爆汁的惊喜。香料丰富的豆腐内瓤，外壳包裹着醇香芝士片，以及苏子叶作为点缀，一口咬下清香与浓郁并存，热烈与细腻交织。搭配蜂蜜芥末酱的微微辛甜作为点缀，酥、嫩、鲜、香层层递进，是味觉的热情舞蹈。

福圆·古法酸汤山珍菌菇锅  

珍贵菌类，温润四时。福圆·古法酸汤山珍菌菇锅，以贵州野生小番茄与稻米发酵的古法酸汤为基，加入松茸、金耳、羊肚菌等山林珍味，素食之选，却不失鲜美厚度。清爽与暖意并存，是一场温柔且养生的味觉修行。

美满·刺梨“茉力”泡泡茶（图左）；喜悦·刺梨维C“美事” （图右）

双重风味，维C满杯。喜悦·刺梨维C“美事” 选用被誉为“维C之王”的助农刺梨，呈现自然酸感，与拼配咖啡豆的坚果香气巧妙融合。一口酸爽，一口提神，可冰饮也可拼美式，在果香与咖啡的张力之间，碰撞出都市生活的灵感一刻。

美满·刺梨“茉力”泡泡茶是一杯春意盎然的轻盈饮品。同样选用贵州助农刺梨汁，融入茉莉花的馥郁芬芳，如晨雾中绽放的山花般清雅悠然。微气泡在舌尖轻舞，带来层次分明的口感起伏。轻啜一口，清新沁脾，仿佛把春天的气息握在掌心，唤醒关于东方自然的美好想象。

我们所选用贵州原产地的刺梨，希望通过助农刺梨，在保障口感与品质的同时，也为贵州山野带去温馨与爱。每一颗刺梨的背后，都是一份土地的回响与对美好生活的期望。

如意·陈酿腊肠糯米饭

如意·陈酿腊肠糯米饭，醇厚软糯，回味如诗。将茅台陈酿腊肠的馥郁、太给火腿的咸香与糯米蒸煨入味，层层梅干菜、引子与脆哨点缀其中，湿润甘甜、咸香酥脆交织成贵州人的温暖记忆，也是城市餐桌上的一份安心与满足。

平安·抹茶乳酪扇

一口春山，余韵绕齿。平安·抹茶乳酪扇选自世界抹茶“超级工厂”——铜仁的高山抹茶粉，入口即化的乳酪质地轻盈柔滑，唤起对春日茶田的想象。甘爽清香在舌尖蔓延，是一场绿意盎然的收尾，也是对山野气息的温柔回应。

店内特别准备了植物印染DIY，凡购买「山野花间双人套餐」，皆可亲手体验植物印染的魅力，让自然之色缓缓晕染，定格成独一无二的馈赠。

植物印染

贵·物｜「黔间花照 · 山野的技艺」非遗艺术展

在这场限定春日体验中，Tomacado 花厨不仅以杜鹃花海还原贵州山野的馥郁生机，还特别在花厨王府中環旗舰店策划出「黔间花照 · 山野的技艺」非遗艺术展。明代文学家王守仁曾写过描绘贵州风貌的诗词：“会喜江花照野航。” 本次展览名取意“会喜江花照野航”，又指贵州鲜花漫野，生机盎然。

「黔间花照 · 山野的技艺」非遗艺术展

「黔间花照 · 山野的技艺」非遗艺术展，以“贵州刺绣 × 京绣”对话为源，以贵州的传统手工艺为媒介，借由苗族刺绣、布依族布艺、水族马尾绣、苗族银饰、剪纸等非遗技艺，串联人与人之间的情感羁绊。让非遗技艺在鲜花与风味间交汇，绽放新的生命力。

《银兰栖蜓》苗银作品

国家级非物质文化遗产代表性项目银饰锻制技艺(苗族银饰锻制技艺)州级代表性传承人

潘仕学

刺绣，承载着千百年来人们对美的追求，也记录着岁月的温度与匠心的传承。此次展览，以一针一线勾勒时间的故事，呈现贵州刺绣与京绣的技艺之美。贵州刺绣色彩鲜明，针法多变，在线条与图腾间流淌着山野的灵动气息；京绣，作为宫廷绣艺的瑰宝，讲究工整细腻，以典雅精致的针脚诉说宫廷规制的深厚底蕴。

《蝴蝶妈妈｜鱼蝶、稻花鱼蝶》苗族剪纸作品

苗族剪纸艺术家、苗族剪纸传承人

苗绣收藏家

蒋红麟

非遗不仅是工艺，更是情感与记忆的载体。Tomacado 花厨诚邀您步入这场关于非遗技艺、时间与美的诗意探索，在一针一线之间，感受传统文化的魅力。

品鉴会｜一场“从舌尖到心灵”的对话

此次“贵州季”的推出，正是我们对“在地文化”的一次深情致敬——将贵州的山野之味、非遗之美，以花厨的方式重新演绎，希望给大家带来一次关于贵州文化的美好体验。

一场会员品鉴活动不仅是一场美食与文化的盛宴，更是一次“从舌尖到心灵”的对话。通过花厨的窗口，让更多人看见贵州山水的馈赠、触摸非遗文化的温度，也和花粉们携手让传统与现代、自然与都市的美好共生。  

品鉴会现场

每一场品鉴会活动都呈现多道以贵州山野食材创作的新品：古法酸汤、“茅台”香肠糯米饭、铜仁抹茶、刺梨咖啡……每一道，都藏着来自山林的故事；更有植物印染DIY体验，用双手拓印满载祝福的纹样；走进非遗艺术展区，近赏刺绣、银饰与剪纸的非遗技艺之美。在花厨，让风味与技艺，在春日里温柔交汇。

品鉴会现场

风味，不只是舌尖上的记忆，更是土地与人的隐秘情感连接。花厨以杜鹃花入馔，融合地方特色食材，呈现兼具视觉与味觉惊喜的餐食，每一道新品都是一次味觉与文化的共振，是贵州风物的现代演绎，也是东方美学在当下的诗意回响。

品鉴会现场

以花的美学，连接人与风物

餐厅从来不仅是吃饭的地方，它是文化的载体，情感的纽带，人与风土相遇的桥梁。德国社会学家西梅尔《下馆子：一部餐馆全球史》一书所言，“餐馆是为人提供饱腹之物的文化机构。” Tomacado 花厨，也不仅仅是一家餐厅，品牌希望将花与美的故事在空间得以延续。

山野间，花为「贵」传递一份对自然、风味与美学的敬意，将山野间的诗意带入城市日常。四月，走进Tomacado 花厨，开启你与贵州风味的故事。